中国与国外牛、羊肉及其产品兽药残留限量标准的对比研究

• 作者: 卢阳 陈晋元 贺兆源 郭亚文 王波 谢恺舟
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药残留 限量标准 牛、羊肉及其产品
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 监督与管理
• 页码范围: 57-64
• 页数: 8页
• 分类号: S851.66
• 语种: 中文
• DOI: 10.11751/ISSN.1002-1280.2020.11.09

摘要

兽药残留问题一直以来都是备受人们关注的公共卫生问题.我国在2019年9月发布了GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》,于2020年4月1日正式实施.与发达国家相比我国既有优势所在,同时也存在不足之处.对牛、羊肉、奶的兽药最大残留标准进行研究,对比我国与日本、美国、CAC的兽药最大残留标准的相同之处和差异所在,一方面为我国畜产品的进口提供基础数据,以保障我国人民饮食安全;另一方面为我国畜产品的出口提供参考,保证我国养殖业平稳发展.