课程思政视角下《烹饪营养学》教学改革探讨

• 作者: 李亚楠 罗威
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 《烹饪营养学》 课程思政 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 70-72,91
• 页数: 4页
• 分类号: G712
• 字数: 3349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.05.024

摘要

为了提高教学质量,使在学生获得专业知识技能的同时提高自身的职业道德素质和思想道德水平,结合新时代思想政治教育的特点和学生的实际情况,将课程思政的理念和方法融入《烹饪营养学》教学中.本文阐述了课堂思政的内涵,剖析烹饪营养学课程思政的切合点,探索推进烹饪营养学课程思政工作的对策和措施,为食品领域课程思政教学工作贡献力量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李亚楠	岭南师范学院基础教育学院	3	0	0.0	0.0
5	罗威	岭南师范学院基础教育学院	2	0	0.0	0.0