饲料中脂肪水平及脂肪源对大菱鲆幼鱼生长和代谢的影响

• 作者: 何艮 周慧慧 徐玮 满铭叁 王旋 隋仲敏 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 大菱鲆 脂肪水平 鱼油 豆油 生长 脂代谢
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 26-36
• 页数: 11页
• 分类号: S963.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20190281

摘要

本实验研究了饲料脂肪水平及脂肪来源对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)的生长、体组成及脂质代谢的影响.实验包括6组等氮实验饲料,分别以鱼油和豆油为主要脂肪源,设计3个脂肪水平(8％、12％和16％)的实验饲料(分别为F8组、F12组、F16组和S8组、S12组和S16组).选取初始体质量为(13.01±0.01)g的大菱鲆幼鱼,随机分到18个养殖桶中,每桶30尾,采用定量投喂方式进行投喂,养殖周期56 d.研究显示:随着饲料中脂肪含量上升,饲喂鱼油饲料的鱼体终末体质量、增重率、特定生长率有增高趋势,F16组鱼体生长性能显著优于F8组;而饲料中添加过高剂量豆油(S16组)对鱼体生长有明显抑制现象.饲料中脂肪水平显著影响大菱鲆肝体比和脏体比指数,而鱼体肥满度则受脂肪源影响显著.实验饲料组成对大菱鲆鱼体水分含量和粗蛋白含量无影响,但显著影响鱼体粗脂肪含量,鱼体粗脂肪含量随着饲料脂肪水平升高而上升.饲料脂肪来源显著影响大菱鲆肝脏脂肪含量,豆油组肝脏脂肪含量显著高于鱼油组,且豆油组大菱鲆肝脏脂肪含量随着脂肪水平的升高而显著提高.进一步检测大菱鲆脂代谢相关基因发现,饲料脂肪水平及来源显著影响大菱鲆肝脏脂肪合成、氧化等基因表达.综上所述,大菱鲆幼鱼饲料中脂肪水平在12％～16％时鱼体呈现最佳生长性能,饲料中添加过多豆油显著影响鱼体生长及肝脏脂肪代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森		137	3188	32.0	49.0
2	徐玮		52	853	18.0	27.0
3	何艮		21	93	5.0	8.0
4	周慧慧		20	135	6.0	10.0
5	王旋		7	19	3.0	4.0
6	满铭叁		2	6	1.0	2.0
7	隋仲敏		2	1	1.0	1.0