三种铁源对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、肝脏抗氧化酶活性及肠道发育形态的影响

• 作者: 姚亚军 姚红梅 张洋 谭北平 迟淑艳 郭鑫伟
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 铁源 珍珠龙胆石斑鱼 生长性能 抗氧化酶 矿物元素沉积 肠道发育形态
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 53-61
• 页数: 9页
• 分类号: S917.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20180355

摘要

为研究配合饲料中添加不同铁源对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♀×Epinephelus fuscoguttatus♀)幼鱼的影响.选取遗传背景一致的健康珍珠龙胆石斑鱼(初重(9.00±0.49) g)270尾,随机分成3个处理,分别饲喂硫酸亚铁(FeSO4)、甘氨酸亚铁(Fe-Gly(Ⅱ))和羟基蛋氨酸铁(Fe-MHA)3种铁源等氮等脂的试验饲料,养殖8周,测量各组珍珠龙胆石斑鱼的生长性能、抗氧化能力和肠道发育等形态结构指标.研究表明:(1)铁源对各组间成活率、增重率和特定生长率均无显著影响(P＞0.05),但Fe-MHA组肥满度、全鱼和脊椎骨中Fe含量显著高于其余2组(P＜0.05).(2)Fe-MHA组肝脏CAT活性显著高于Fe-Gly(Ⅱ)组和FeSO4组(P＜0.05),且该组肝脏MDA含量显著低于Fe-Gly(Ⅱ)组和FeSO4组(P＜0.05).(3)摄食Fe-MHA组饲料的石斑鱼前、中、后肠的绒毛高度显著高于FeSO4组和Fe-Gly(Ⅱ)组(P＜0.05),而绒毛宽度显著低于FeSO4组和Fe-Gly(Ⅱ)组(P＜0.05);该组中肠段肌层厚度显著高于Fe-Gly(Ⅱ)组和FeSO4组(P＜0.05).研究结果表明,与Fe-Gly(Ⅱ)和FeSO4相比,Fe-MHA有利于机体对铁元素的沉积,改善鱼体肠道发育,显著提高珍珠龙胆石斑鱼幼鱼肝脏的抗氧化能力,建议珍珠龙胆石斑鱼幼鱼饲料中添加的铁源形式为Fe-MHA.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟淑艳		57	495	12.0	20.0
2	谭北平		71	436	12.0	17.0
3	张洋		3	3	1.0	1.0
4	郭鑫伟		1	0	0.0	0.0
5	姚亚军		2	1	1.0	1.0
6	姚红梅		1	0	0.0	0.0