浅析中国写意性菜肴俄译方法

• 作者: 张艳娟 王宇凌
• 来源期刊: 文学教育（中）
• 关键词: 中餐菜名 翻译方法
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 策略
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 字数: 3074字
• 语种: 中文

摘要

饮食在当今社会中已经成为一种文化,中国饮食文化博大精深,并为世界各国所熟知.而随着社会的发展,中餐的菜式已经越来越丰富多彩,菜式的命名更是富含文化内涵.目前菜名翻译研究对于写意型菜肴的菜名都没有提出令人满意的原则,而随着中俄两国关系的不断发展,中国的饮食文化也逐渐被俄罗斯人所熟知,对于中餐菜名的翻译也是俄罗斯了解中国美食的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳娟	辽宁师范大学外国语学院	10	2	1.0	1.0
2	王宇凌	辽宁师范大学外国语学院	2	0	0.0	0.0