基于数值模拟的烤箱控制风量研究及性能优化

• 作者: 张凯 李海运 黄加禹
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 电烤箱 温度均匀性 数值仿真 关键因素 结构优化
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 字数: 4600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.07.019

摘要

采用9点分布式热电偶实时测量烤箱每层温度场分布,测定分析烤箱温度均匀性,并运用计算流体力学对烤箱内部温度场进行数值模拟.结果 表明,通过优化烤箱后挡板结构,调节风量分配,改变出风孔布局等方案显著地提升了烤箱内部温度场的均匀性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凯	中国计量大学计量测试工程学院	33	97	5.0	8.0
2	李海运	中国计量大学计量测试工程学院	1	0	0.0	0.0
3	黄加禹	中国计量大学计量测试工程学院	1	0	0.0	0.0