基于体外仿生消化法筛选适用于肉鸡玉米-豆粕-杂粕型饲粮的非淀粉多糖复合酶

• 作者: 刘文龙 刘示杰 刘胜利 张明超 王兴吉 王述柏 郭庆文 陈洪伟 马传兴
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 玉米-豆粕-杂粕型饲粮 非淀粉多糖酶 还原糖 干物质消化率 酶谱
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 实验方法与实验动物
• 页码范围: 1362-1381
• 页数: 20页
• 分类号: S816
• 字数: 10218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.03.044

摘要

本试验旨在探究响应面法优化筛选6种非淀粉多糖酶(木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶)添加于肉鸡玉米-豆粕-杂粕型饲粮中最优组合酶谱.采用第3代单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅲ)进行模拟胃肠液体外消化试验,首先采用单因素完全随机试验设计,在肉鸡玉米-豆粕-杂粕型基础饲粮中分别添加5个水平的6种非淀粉多糖酶,每个水平设5个重复,以还原糖释放量(RS)和干物质消化率提高值(IDMD)为评价指标,确定单酶的最佳添加量;据此结果,进一步利用软件Design-Expert 8.06 Box-Behnken响应面法设计6因子3水平Ls4(36)试验,对6种单酶进行复配组合,以RS和IDMD为响应值,确定6种单酶的最佳组合酶谱.结果 表明:在1～3周龄肉鸡玉米-豆粕-杂粕型饲粮中优选出的6种非淀粉多糖酶酶谱为木聚糖酶11.40 U/g、β-葡聚糖酶3.76 U/g、纤维素酶8.52 U/g、β-甘露聚糖酶8.19 U/g、α-半乳糖苷酶6.24 U/g、果胶酶1.60 U/g,该酶谱催化反应的RS和IDMD分别为9.71 mg/g和2.86％;在此条件下进行3次重复试验,得到RS和IDMD分别为9.59 mg/g和2.81％,与理论最优值的误差分别为1.24％和1.75％,表明所得酶谱能反映出对RS和IDMD的较好结果.在4～6周龄肉鸡玉米-豆粕-杂粕型饲粮中优选出的6种非淀粉多糖酶酶谱为木聚糖酶11.90 U/g、β-葡聚糖酶5.26 U/g、纤维素酶8.32 U/g、p-甘露聚糖酶7.96 U/g、α-半乳糖苷酶6.29 U/g、果胶酶6.17 U/g,该酶谱催化反应的RS和IDMD分别为10.45 mg/g和2.95％;在此条件下进行3次重复试验,得到RS和IDMD分别为10.34 mg/g和2.92％,与理论最优值的误差分别为1.05％和1.02％,表明所得酶谱能反映出对RS和IDMD的较好结果.综上所述,1～3周龄肉鸡饲粮6种非淀粉多糖酶最佳酶谱是木聚糖酶11.40 U/g、β-葡聚糖酶3.76 U/g、纤维素酶8.52 U/g、β-甘露聚糖酶8.19 U/g、α-半乳糖苷酶6.24 U/g、果胶酶1.60 U/g;4～6周龄肉鸡饲粮6种非淀粉多糖酶最佳酶谱是木聚糖酶11.90 U/g、β-葡聚糖酶5.26 U/g、纤维素酶8.32 U/g、β-甘露聚糖酶7.96 U/g、α-半乳糖苷酶6.29 U/g、果胶酶6.17 U/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王述柏	青岛农业大学动物科技学院	69	294	8.0	15.0
2	刘胜利		6	1	1.0	1.0
3	王兴吉		26	25	3.0	4.0
4	刘文龙		24	25	3.0	4.0
5	刘示杰	青岛科技大学高分子科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
6	马传兴		2	0	0.0	0.0
7	郭庆文		1	0	0.0	0.0
8	张明超		2	0	0.0	0.0