硅胶吸附脱除注射用大豆油氢过氧化物的研究

• 作者: 冯宇 刘睿杰 宋志华 常明 沈晓华 王兴国 王小三 金青哲 黄健花
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 注射用大豆油 硅胶 吸附 氢过氧化物
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 5-7,46
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TQ644.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.01.002

摘要

开展了硅胶吸附脱除注射用大豆油氢过氧化物的研究.以过氧化值为评价指标,筛选硅胶种类,优化吸附工艺参数,并对吸附脱除氢过氧化物后的注射用大豆油的其他质量指标进行评价.结果 表明,最佳吸附工艺条件为:选用粒度为70～200 μm的进口硅胶,硅胶添加量11％,反应温度60℃,反应时间1.0h.在最佳工艺条件下,注射用大豆油的过氧化值、酸价、皂化值、碱性杂质、不皂化物等指标均符合注射用大豆油国家标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院	259	2305	25.0	33.0
2	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0
3	宋志华	江南大学食品学院	20	171	7.0	12.0
4	黄健花	江南大学食品学院	52	459	12.0	20.0
5	王小三	江南大学食品学院	16	24	2.0	4.0
6	刘睿杰	江南大学食品学院	35	169	8.0	12.0
7	常明	江南大学食品学院	26	145	5.0	12.0
8	沈晓华	江南大学食品学院	1	0	0.0	0.0