电感耦合等离子体质谱法测定保健食品(杞髓冲剂)中4种矿物元素的不确定度评定

• 作者: 安永鹏
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 保健食品 矿物元素 不确定度
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 196-201
• 页数: 6页
• 字数: 3254字
• 语种: 中文

摘要

目的 评定电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定保健食品中锰、铁、锌、硒矿物元素的不确定度.方法 根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,分析测量不确定度分量的主要来源,对各不确定度分量进行评定和计算.结果 在P=95％,k=2时,保健食品中锰、铁、锌、硒的含量分别为(23.8±1.8)、(102.0±8.4)、(21.0±1.8)和(0.0936±0.0092)mg/kg.通过对不确定度的来源分析及各分量的量化评定,标准曲线拟合引入的不确定度最大,其次是回收率、定容体积引入的不确定度分量.结论 该研究可为实验室评定保健食品中锰、铁、锌、硒的测定结果质量提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安永鹏		1	1	1.0	1.0