泰山黄精多糖提取工艺改进及抑菌作用

• 作者: 于伟凯 刘冰 刘晓阳 孔维楷 孟超 李宇飞 郝斯璐
• 来源期刊: 泰山医学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 泰山黄精 多糖 提取 抑菌
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 830-833
• 页数: 4页
• 分类号: Q-331
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7115.2020.11.007

摘要

目的 研究泰山黄精多糖提取的最优条件及其抑菌作用.方法 微波助提多糖,进行料液比、微波功率和微波加热时间的单因素实验,在此基础设计正交试验,分析最优提取条件.采用滤纸片法,分析不同浓度的黄精多糖的抑菌性.结果 料液比为1:30、功率280 W、时间2 min下的提取效果最好,提取率为4.83％.泰山黄精多糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有较好的抑制作用,最低抑菌浓度为2％.结论 料液比1:30、功率280 W、时间2 min为最佳提取条件,提取率为4.83％.黄精多糖的最低抑菌浓度为2％.