凹纹胡蜂蜂房总黄酮超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 杨宏昌 杨申明 王振吉 邱一凡
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 工学
• 关键词: 凹纹胡蜂蜂房 超声辅助提取工艺 总黄酮 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: TQ914.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.08.017

摘要

优化超声波辅助提取凹纹胡蜂蜂房总黄酮(Vespa auraria Smith nidus vespae total flavonoids,VASNVTF)提取工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性,为VASNVTF的开发利用提供技术支持.在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为评价指标,通过L9(34)试验优化其总黄酮的提取工艺条件,并通过测定VASNVTF对Fe3+还原能力和对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除率评价抗氧化性.结果 表明:最佳提取工艺为乙醇体积分数55％、超声温度50℃、超声时间80 min、液料比70 mL/g.在此条件下总黄酮平均提取率为2.32％,RSD值为0.43％.VASNVTF质量浓度为0.018 6 g/L时,使Fe3+还原产生的吸光值可达到1.03,对·OH和DPPH·的清除率可分别达到96.25％和99.40％.试验表明,VASNVTF有较强抗氧化性,可作为一种抗氧化剂进行利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宏昌		13	16	3.0	3.0
2	王振吉		49	130	5.0	8.0
3	杨申明		52	156	6.0	10.0
4	邱一凡		1	0	0.0	0.0