快速检测技术在食品微生物检测中的应用

• 作者: 张燕
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 生物学
• 关键词: 快速检测技术 微生物 应用
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 171
• 页数: 1页
• 分类号: Q93
• 字数: 1931字
• 语种: 中文

摘要

通过对食品成分的检测可准确判断食品的安全性.如今,伴随着人们安全意识的提高,健康饮食普遍受到了更多人的关注.在这种形势下,食品安全检测部门应加大食品质量的排查力度,包括食品的生产、加工和运输等环节.其中,微生物检测是食品检测工作中的重点内容,也是食品质量的主要判断标准.此外,检测人员应对以往的工作经验进行总结,不断提高自身的综合素质水平,用认真、严谨的态度完成各项检测内容.