工厂化生产金针菇液体菌种配方开发及应用

• 作者: 司洪宇 姚强 宫志远 张元祺 李瑾 梁晓辉 谢红艳 韩建东 黄春燕
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 白色金针菇 液体菌种 培养基
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1+5
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2020.11.028

摘要

针对山东地区金针菇工厂化、规模化生产实际,以当地主栽白色金针菇品种为供试菌株,以菌丝球直径、密度及菌丝体干重为检测指标,以不同材料的碳源、氮源、维生素为影响因素,研究筛选适合本地生产的金针菇液体菌种培养基配方.结果表明:适宜金针菇栽培的最佳液体菌种培养基配方为:可溶性淀粉3％、豆奶宝0.33％、磷酸二氢钾(KH2 PO4)0.080％、硫酸镁(MgSO4)0.075％和VB250 mg/L.