边鸡肠道乳酸菌的分离鉴定及筛选

• 作者: 杨逢清 王泽炜 李华斌 田崇瑜 闫芳 马海利 高文伟 田文霞
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 边鸡 乳酸菌 分离鉴定 筛选
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 预防兽医学
• 页码范围: 2134-2138,2144
• 页数: 6页
• 分类号: S852.69
• 语种: 中文
• DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2020.11.09

摘要

以边鸡的肠道内容物为材料,应用MRS琼脂双层培养基进行培养,通过菌株形态观察、革兰染色、生理生化试验、16S rDNA基因序列分析与系统发育进化分析对菌株进行分离鉴定;对分离到的菌株进行生长曲线测定及耐酸、耐胆盐试验和抑菌试验.结果显示,分离鉴定到3株乳酸菌(I、L和G)分别为卷曲乳杆菌、约氏乳杆菌和唾液乳杆菌.通过测定生长曲线发现I和G较L早进入对数期,生长速度较快,具有良好的生长特性;3株菌均对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑菌活性,均对低pH和胆盐环境耐受.结果表明,筛选发现I和G更适合作为研制微生态制剂的菌株,该试验为研制饲料添加剂提供优良菌株和科学依据.