发酵玉米蛋白粉对断奶前荷斯坦公犊生长、血浆代谢物和瘤胃微生物菌群的影响

• 作者: 姜鑫 徐宏建 崔梓琪 张立阳 刘帅 张永根
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵玉米蛋白粉 犊牛 生长性能 血浆代谢物 瘤胃微生物菌群
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 临床兽医学
• 页码范围: 2214-2219,2233
• 页数: 7页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2020.11.22

摘要

旨在研究发酵玉米蛋白粉(fermented corn gluten meal,FCGM)替代玉米蛋白粉(corn gluten meal,CGM)对断奶前公犊生长、血浆代谢物和瘤胃微生物菌群的影响.试验选取20头日龄为(6.89士1.32)d,体质量为(49.31士3.12)kg的荷斯坦公犊,经1周适应期后,将犊牛按日龄和体质量随机分为2个处理组:对照组(每千克日粮中含有50 g CGM)和试验组(50 g FCGM替代50 g CGM),进行42 d饲喂试验.试验结束后开始对犊牛进行断奶.结果显示:饲喂FCGM犊牛平均日增重较饲喂CGM犊牛显著升高(P＜0.05);与对照组相比,试验组血浆白蛋白、葡萄糖、总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、总抗氧化能力和免疫球蛋白A均显著(P＜0.05)增加;日粮中添加FCGM还显著(P＜0.05)提高了犊牛瘤胃内黄色瘤胃球菌和白色瘤胃球菌相对丰度,极显著(P＜0.01)提高了栖瘤胃普雷沃菌和产琥珀酸丝状杆菌相对丰度.由此可见,FCGM可以提高断奶前犊牛生长性能以及抗氧化和免疫能力,同时还有利于促进断奶前犊牛瘤胃发育.