功能性食品研究进展

• 作者: 王相甜
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性食品 研究进展 未来发展
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 0048-0048
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

摘 要 :随着我国居民经济收入不断提高,人们对于生活中衣食住行的品质要求也不断提高,功能性食品作为一种具有机体调节功 能的食品类型开始更多的步入人们的日常饮食过程中,对调节人们的身体健康发挥了非常积极的作用。同时伴随着科学技术的进步 以及对功能性食品的研究愈发深入,功能性食品在实际应用与发展过程中也经历了诸多层级。基于此,本文将针对当前功能性食品 的研究进展进行总结阐述,对功能性食品的后续发展进行展望分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王相甜	新疆农业大学食品科学与药学学院	1	0	0.0	0.0