探秘豆花营养价值的微型活动课程设计

• 作者: 刘银春 王建伟
• 来源期刊: 进展:科学视界
• 学科: 教育
• 关键词: 探秘 豆花营养价值 活动课程 设计
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0

摘要

研究项目聚焦中华传统美食豆花,围绕活动背景、活动理念、活动性质、活动目标、活动对象、活动内容与操作技术和预期成果、活动难点预判、活动评价、活动影响等设计探究豆花营养价值的综合实践活动课程,以期基于课程建设助力土沱石磨豆花制作技艺的传承。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘银春		4	0	0.0	0.0
2	王建伟		5	0	0.0	0.0