菌糠发酵饲料及其在家禽中的应用

• 作者: 刘国华 常文环 张安荣 蔡辉益 郑爱娟 陈志敏
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 发酵工艺 发酵饲料 家禽
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 101-104
• 页数: 4页
• 分类号: S816.6
• 字数: 3067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20201322

摘要

随着食用菌产业的蓬勃发展,产生了数量庞大的食用菌菌糠.菌糠在微生物发酵后具有良好的饲用价值.家禽饲料对于实现农业资源的再利用以及缓解环境压力具有重要意义.本文主要对食用菌菌糠的营养特性、发酵工艺以及在家禽中的应用进行了综述.