烧烤界最能打的,还真轮不上肉

• 作者: 老艺术家
• 来源期刊: 学习之友
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒面 蒜蓉 食材 烧烤 酱汁 素菜 调味 香气
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: TS9

摘要

夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烧烤摊里。在炭火与嗞嗞作响的油花交织而成的背景音里,孜然和辣椒面的香气钻进鼻腔,’蒜蓉和各色酱汁挑逗着味蕾,调味固然重要,但食材同样关键。如果烧烤摊上没有了素菜,撸串的快乐远不止减少一半。再嗜肉的人一旦落座烧烤摊,都会忍不住点上些素串。