选购合格冷鲜肉四招

• 作者: 钟灵
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 冷鲜肉 食品安全意识 热鲜肉 家庭日常生活 猪肉 选购 安全性 味道
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS2

摘要

猪肉是大多家庭日常生活必备的食品之一。近年来,随着人们对食品安全意识的提高,冷鲜肉逐步取代热鲜肉,消费者对其需求量明显增大。究其原因,这是因为冷鲜肉无论从肉的味道、品质,还是从安全性角度看,都明显优于热鲜肉。那么,该如何选择合格和优质的冷鲜肉呢?专家提醒,可以通过“一看、二嗅、三摸、四压”这四招来进行选购。