转基因食用农产品的快速检测方法

• 作者: 万建春 匡佩琳 张威 郭丹
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 转基因 农产品 基因 蛋白质 检测
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品安全快速检测技术
• 页码范围: 3398-3407
• 页数: 10页
• 字数: 6725字
• 语种: 中文

摘要

商业化转基因农作物广泛种植,转基因农产品被大量用作食品和动物饲料.我国和全球大部分国家都实行转基因生物强制标识制度.转基因农产品的现场监督检测急需稳定可靠的快速检测手段.本文论述了主要的基因水平检测方法包括PCR、基因芯片、环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)和蛋白质水平检测方法(蛋白质免疫印迹法、酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析试纸条法).通过比较分析上述各检测方法的优缺点,LAMP和胶体金试纸条法是当前最理想的现场快速检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	匡佩琳		8	2	1.0	1.0
2	万建春		5	1	1.0	1.0
3	张威		8	10	2.0	3.0
4	郭丹		4	1	1.0	1.0