匙羹藤酸调节仓鼠血脂机理的研究

• 作者: 张文菱子 张泽生 李雨蒙 高文鸽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 匙羹藤酸 仓鼠 高胆固醇血症 羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶 胆固醇7α羟化酶 胆固醇酰基转移酶
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 315-320,360
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.01.052

摘要

目的:研究匙羹藤酸对高脂仓鼠血脂的调节作用,并初步探究匙羹藤酸调节血脂水平的机理.方法:将40只雄性仓鼠随机分为正常对照组、模型对照组和匙羹藤酸低(20 mg/kg BW/d)、中(40 mg/kg BW/d)、高剂量组(80 mg/kg BW/d),正常对照组饲喂正常饲料,其余各组均饲喂高脂饲料,连续喂养8周.每两周称量一次体重,每四周眼眶静脉取血一次,用来检测不同阶段仓鼠血清中的血脂水平,8周后股动脉取血用于检测肝损伤指标谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)水平,胆固醇代谢相关调控酶羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)、胆固醇7α羟化酶(CYP7A1)、胆固醇酰基转移酶(ACAT)的酶活,并取肝小叶进行检测肝脏中HMGCR的酶活.结果:干预前,各组仓鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平均无显著性差异(P＞0.05).干预8周后,匙羹藤酸剂量组仓鼠血清中TC、TG、non-HDL-C极显著低于模型对照组(P＜0.01);匙羹藤酸剂量组的ALT、AST水平极显著低于模型对照组(P＜0.01);匙羹藤酸中、高剂量组HMGCR的活性显著低于模型组(P＜0.05),匙羹藤酸中、高剂量组CYP7A1活性显著高于模型组(P＜0.05).结论:匙羹藤酸可以通过抑制HMGCR的活性来降低高脂仓鼠胆固醇的合成,提高CYP7A1的活性来增加胆固醇的排泄,来调节高脂膳食仓鼠血脂水平,因此匙羹藤酸具有降脂、保护肝脏的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
7	李雨蒙	天津科技大学食品工程与生物技术学院	13	50	3.0	7.0
8	张文菱子	天津科技大学食品工程与生物技术学院	9	17	2.0	4.0
12	高文鸽	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	2	1.0	1.0