降糖减肥说魔芋

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

魔芋,又称磨芋、鬼芋、星芋,蒟蒻、蛇六谷,为天南星科植物魔芋的块茎.魔芋可降糖减肥,且适应性广,生命力强,经济效益高,是一种很有开发前景的保健食品和功能性食品,为药食两用的食疗佳品. 中医认为,魔芋性味辛、寒,人脾肺经,有化痰散结、行瘀消肿之功,适用于咳嗽、积滞、跌打损伤、闭经、疖肿等.《开宝本草》言其“去痈肿风毒”.《医林纂要》言其“去肺寒,治痰嗽”.《草木便方》言其“化食,消陈积”.《四川中药志》、 《全国中草药汇编》等诸多医著中均记载有魔芋可治疗肺结核、积滞、闭经、颈部淋巴结核、癌肿、红斑狼疮,以及外用治疗蛇虫咬伤等.