烟色离褶伞液体菌种培养条件优化及工厂化栽培研究

• 作者: 刘娜 宋莹 张士义 张敏 李宏亮
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 烟色离褶伞 液体菌种 工厂化栽培 营养成分
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 50-55
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.10.010

摘要

采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培养条件进行优化,并对工厂化栽培配方、栽培方式进行研究.结果表明,烟色离褶伞液体菌种最佳培养基配方为马铃薯20.0％、麦芽糖2.5％、磷酸二氢钾0.3％、黄豆粉0.2％,硫酸镁0.15％,复合维生素B 0.6 g·L-1;在23℃,摇床转速150 r·min-1的培养条件下效果最佳.工厂化栽培最佳配方为草炭28％、玉米芯25％、玉米秸秆25％、麦麸20％、石膏1％、石灰1％.人工栽培烟色离褶伞的氨基酸含量比野生子实体高23％,但粗多糖含量仅为野生的50％.研究结果为烟色离褶伞工厂化液体菌种制备和栽培提供了理论基础.