浅析饮食文化影视资源在对外汉语教学中的应用

• 作者: 肖智远
• 来源期刊: 博鳌观察
• 关键词: 饮食文化 对外汉语教学 风味人间 美食记录片
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 214
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12227/j.issn.2095-4212.2020.04.131

摘要

在对外汉语教学中，想要掌握汉语言，必须学好与汉语言相关的文化。饮食文化是中国文化中非常重要的部分，同时外国汉语学习者对中国的饮食文化有着浓厚的兴趣。以《风味人间》为例，具有真实性和人文性的影视在对外汉语教学中具有一定的教学资源优势，同时外国汉语学习者可以通过美食纪录片了解到中西方饮食文化的差异，从而更好地学习中国的文化和语言。