高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定栉孔扇贝中6种砷形态化合物

• 作者: 刘欢 刘鸽 姜芳 宫向红 崔艳梅 徐英江 田秀慧 韩典峰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 砷形态 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 栉孔扇贝 砷甜菜碱
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 本期专题:农药、兽药以及重金属残留分析
• 页码范围: 4981-4988
• 页数: 8页
• 字数: 4608字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)定量测定栉孔扇贝中6种砷形态的方法 .方法 称取均质后的样品1.0 g置于50 mL离心管中,加入5 mmol/L(NH4)2CO3溶液20 mL,混匀,超声提取30 min,经0.45μm滤膜过滤.采用DionexIonPac AS-7(250 mm×4.0 mm,10μm)色谱柱分离,流动相为5 mmol/L(NH4)2CO3溶液和200 mmol/L(NH4)2CO3溶液,然后ICP-MS测定栉孔扇贝中的6种砷形态.结果 市售栉孔扇贝中总砷含量高,64.8％～86.0％砷元素是以无毒砷甜菜碱的形式存在,无机砷含量低于国标限量要求.在优化实验条件下,6种砷形态质量浓度在0～100μg/L范围内线性良好,检出限(3 S/N)在0.0002～0.0005 mg/kg之间,定量限在0.001～0.002 mg/kg之间,加标回收率在80.0％～100.4％之间,RSD在2.02％～5.78％之间.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合测定栉孔扇贝中的主要砷形态化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫向红		44	399	13.0	18.0
2	徐英江		49	379	13.0	18.0
3	田秀慧		21	136	5.0	11.0
4	韩典峰		8	6	1.0	2.0
5	崔艳梅		3	1	1.0	1.0
6	姜芳		6	12	2.0	3.0
7	刘鸽	上海海洋大学食品学院	1	0	0.0	0.0
8	刘欢	上海海洋大学食品学院	4	16	2.0	4.0