同位素稀释超高效液相色谱串联质谱法测定水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物残留量的不确定度评定

• 作者: 刘柱 华颖 徐潇颖 梁晶晶 毛思浩 赵超群 陈万勤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 超高效液相色谱-串联质谱法 不确定度 同位素稀释 孔雀石绿 结晶紫 代谢物残留
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 206-214
• 页数: 9页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 7321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.05.034

摘要

建立同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中孔雀石绿、结晶紫、隐性孔雀石绿、隐性结晶紫残留的不确定度评定方法,依据GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》,建立数学模型,通过不确定度来源分析建立不确定度评价方法.结果表明:标准溶液的配制和标准曲线拟合引入的不确定度最大,而同位素稀释法可以减小前处理过程和基质效应引入的不确定度.水产品中孔雀石绿残留量为14.26μg/kg时,其扩展不确定度为1.35μg/kg(k=2);结晶紫残留量为15.28μg/kg时,其扩展不确定度为1.29μg/kg(k=2);隐性孔雀石绿残留量为14.47μg/kg时,其扩展不确定度为1.21μg/kg(k=2);隐性结晶紫残留量为14.69μg/kg时,其扩展不确定度为1.24μg/kg(k=2).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘柱		32	73	5.0	6.0
2	陈万勤		28	79	6.0	7.0
3	梁晶晶		23	51	4.0	6.0
4	赵超群		13	23	3.0	4.0
5	徐潇颖		23	73	5.0	7.0
6	华颖	浙江中医药大学药学院	3	11	2.0	3.0
7	毛思浩		3	0	0.0	0.0