蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用

• 作者: 上官国莲 吴富旺 李国强 汪跃华 钟希琼
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生物化学 蓝墨云 教学模式 改革
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 农业管理·农业教育
• 页码范围: 265-269
• 页数: 5页
• 分类号: S-01
• 字数: 4730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.05.075

摘要

生物化学作为食品学科教学过程中重要的专业基础课程,传统教学模式已难以符合当代高等教育的发展要求.根据当前大学生的学习特点及生物化学课程的教学要求,采用蓝墨云班课辅助教学模式,分别从其应用现状、传统教学现状、实际应用情况及今后改进建议4个方面进行了阐述.实践表明,蓝墨云班课在生物化学课程教学中取得了较好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪跃华	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	24	268	9.0	16.0
2	钟希琼	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	22	233	7.0	15.0
3	上官国莲	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	12	122	4.0	11.0
4	吴富旺	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	5	2	1.0	1.0
5	李国强	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	13	14	2.0	3.0