动物多糖降血糖作用及机制研究进展

• 作者: 初侨 孙晓晶 朱文卿 李利 郑振佳 顾龙玥
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 动物多糖 糖尿病 降血糖 作用机制
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 本期专题:功能食品与营养活性物质
• 页码范围: 7674-7683
• 页数: 10页
• 语种: 中文

摘要

糖尿病是一种慢性非传染性疾病, 严重威胁着人类的健康, 目前治疗糖尿病的方法主要以服用降糖药物为主, 具有一定的副作用.动物多糖广泛存在动物产品中, 具有良好的降血糖功效且毒性低、副作用小.本文对近年来具有降血糖活性的动物多糖进行了总结, 重点阐述了动物多糖控制胰岛素及胰岛 β 细胞、调节关键酶活性、改善糖代谢、调节关键蛋白表达、改善肝脏氧化应激水平等降糖作用机制.