赣州客家饮食文化传承研究——以客家黄元米果为例

• 作者: 何佑华
• 来源期刊: 文渊（小学版）
• 关键词: 赣州 客家 饮食文化 传承 黄元米果
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 文体艺术
• 页码范围: 594
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12252/j.issn.2096-6261.2020.07.1175

摘要

赣州客家黄元米果是客家美食中的一道风景和名片,其制作工艺精细,文化内涵丰富.然而,由于时代的发展,其逐步被年轻人淡忘,黄元米果的文化传承现状不容乐观.根据现状和调查情况,笔者提出,要采取相关措施提高黄元米果的地方文化认同度,构建黄元米果的文化感知系统,强化不同群体间的文化互动,在黄元米果的文化传承做到精神、技术、物质三个维度上的统一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何佑华		2	0	0.0	0.0