中学生膳食与营养状况研究——以首都师范大学附属回龙观育新学校为例

• 作者: 叶一粟 吕亚非 李正方 陈自奎 韩彦龙
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 中学生膳食营养 膳食教育
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 护理园地
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: R47
• 语种: 中文

摘要

学生膳食营养研究的意义在于及时发现学生膳食特点,科学引导学生膳食行为,助力健康中国战略的实现.以北京市某公办十二年制学校为例,对在校中学生的膳食状况进行全面调查.结果发现:大部分中学生具有良好的膳食习惯,学生对在校膳食营养有多方面需求;学生对食品科学知识有初步了解;学生具有食品安全意识.但不良的膳食偏好和习惯依然存在,营养健康意识不强,食品科学知识不够准确.为此,建议不断追踪学生膳食情况,分析学生膳食特点,加强膳食营养教育,科学指导学生膳食行为.构建学校、家庭、社会共同关注学生膳食营养,促进学生健康成长的大环境.