我国高校食品科学与工程学科发展及其研究生培养模式构建

• 作者: 余强 殷军艺 聂少平 黄丹菲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品科学与工程 国际合作 专业建设 研究生培养
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 农业管理·农业教育
• 页码范围: 263-268
• 页数: 6页
• 分类号: S-01
• 字数: 5541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.06.073

摘要

食品科学是食品工业的科学基础和技术支撑,近年来我国食品科学与工程专业学科建设和研究生培养蓬勃发展,取得了长足进步.以教育部第四轮学科(食品科学与工程)评估结果为背景,重点对评估结果为"A-"以上高校的专业建设进行分析,发现上述高校近年来在食品科学与工程学科整体水平上有显著提升,其中人才的国际化水平、国际科技合作与交流较为突出.以此为基础,提出构建基于国际合作的研究生培养模式,以期促进并加快培养具有创新能力和国际竞争力的高层次复合型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余强	南昌大学食品学院	22	299	9.0	17.0
2	聂少平	南昌大学食品学院	169	3299	30.0	50.0
6	殷军艺	南昌大学食品学院	40	348	10.0	17.0
10	黄丹菲	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	27	441	11.0	20.0