响应面优化都匀毛尖茶多酚的提取工艺

• 作者: 喻俊 李亚波
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 农学
• 关键词: 都匀毛尖 茶多酚 超声波辅助提取 最佳工艺条件
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 94-96,126
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文

摘要

本实验以都匀毛尖为原料,采用超声波辅助提取都匀毛尖茶多酚,利用分光光度法测定含量,选择茶水比、提取时间、提取温度为影响因素,应用Box-Behnken中心组合进行三因素三水平设计,以茶多酚提取率为响应值,进行响应面分析.结果表明:茶多酚的最优佳提取工艺条件为茶水比1:50(g:mL)、提取时间4 min、提取温度100℃.在此条件下茶多酚的提取率为30.15％.响应面结合超声波辅助提取都匀毛尖茶多酚具有能耗低、耗时短、提取率高等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻俊		1	0	0.0	0.0
2	李亚波		3	1	1.0	1.0