浅析食品包装材料中的非有意添加物

• 作者: 孟祥艳 洪晓敏 赵强 陈晋阳
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 非有意添加物 食品安全 来源
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 88,94
• 页数: 2页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文

摘要

食品包装加工使用过程中会产生一些新物质,即非有意添加物,这些物质可能存在健康隐患.本文对食品包装中的非有意添加物的主要来源与途径进行总结,对于常用的包装材料,如纸类、塑料、陶瓷以及金属中可能出现的非有意添加物,对其现状进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵强		6	4	1.0	2.0
2	陈晋阳		28	83	5.0	8.0
3	洪晓敏		1	0	0.0	0.0
4	孟祥艳		1	0	0.0	0.0