PVC包装材料中化学物向食品迁移的研究

• 作者: 李波平 林勤保
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: PVC 食品包装 食品安全 迁移
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 197-200
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 3799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.08.060

摘要

为了改善PVC聚合物材料的热稳定性和机械特性,常加入一些添加剂,作为食品包装时其中的添加物会向食品发生迁移.另外,PVC材料残留单体氯乙烯也会迁移,这些都将影响食品安全.本文主要就国内外对PVC食品包装材料中化学物向食品迁移的研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林勤保	山西大学现代化学研究所	63	1150	20.0	31.0
2	李波平	山西大学生命科学与技术学院	5	146	4.0	5.0