EPA在婴幼儿奶粉中的应用技术专利分析

• 作者: 秦书云
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: EPA 婴幼儿奶粉 专利分析
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 综合
• 页码范围: 261-263
• 页数: 3页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文

摘要

EPA(Eicosapentaenoic acid)又称二十碳五烯酸,属于ω-3系列多不饱和脂肪酸,是母乳中的重要功能成分,对婴幼儿的大脑及视觉的发育至关重要,具有巨大的开发潜力.因而,越来越多的研究者致力于将EPA应用于婴幼儿奶粉中,以期模拟母乳中的营养成分,提高婴幼儿奶粉的营养价值.本文总结了EPA的研究现状,并对EPA应用于婴幼儿奶粉的相关专利申请情况进行分析,旨在为EPA在婴幼儿奶粉中的应用的基础研究及专利申请方向提供一定的理论依据.