食品安全背景下高职食品质量与安全专业技能抽查标准的制定探析

• 作者: 黄美娥
• 来源期刊: 教育现代化
• 关键词: 关键词食品安全 高职院校 人才培养 技能抽查标准
• 年，卷（期）: 2020,（76）
• 所属期刊栏目: 院校及专业建设
• 页码范围: 114-117.
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

摘 要：湖南省推行的专业技能抽查制度是省内职业教育领域重要的技能考核制度，以提高所有学生技能水平为出发点，关注行业企业发展动向，引领高职教育教学的改革与发展。以专业岗位需求为开发基础，结合专业人才培养方案和专业课程体系，探析制定食品质量与安全专业技能抽查标准，为高职食品质量与安全专业人才培养作出贡献。