高校食堂管理中食品安全问题及有效控制探讨

• 作者: 黄春
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 社会科学
• 关键词: 高校食堂管理 食品安全问题 控制
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 0072-0072
• 页数: 1页
• 分类号: G

摘要

在人们生活质量提升的同时,也开始关注食品安全问题。如今,高校也加强了食堂管理,通常高校的食堂管理方法都是使 用的外包模式,这会在一定程度上埋下食品安全隐患,所以,高校必须对此加强重视。本文就对高校食堂管理中食品安全问题进行分 析,并提出有效的控制对策,供参考。