学徒制背景下工匠精神融入《食品分析与检验技术》课程的路径探索

• 作者: 李树炎 李静 韩艳丽
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 现代学徒制 工匠精神 融入课程 路径探索
• 年，卷（期）: 2020,（39）
• 所属期刊栏目: 教师观点
• 页码范围: 334-335
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文

摘要

现代学徒制与工匠精神融合是培养大国工匠的重要举措,也是推进工学结合、校企双元育人的有效途径.文章重点阐述学徒制背景下工匠精神内涵,从课程导入、教学资源、课程标准、课堂教学和课程评价等五个方面探索工匠精神融入《食品分析与检验技术》课程建设的路径,旨在培养具备匠心精神的高素质食品分析技术技能型人才,并为全国高职院校同类专业建设提供参考.