优质籼稻剑叶SPAD值与稻米品质相关性研究

• 作者: 周少川 周德贵 李宏 李晓芳 杨义强 潘阳阳 王志东 王重荣 赵雷 陈宜波 黄道强 龚蓉
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 关键词: 籼稻 剑叶SPAD值 蛋白质含量 稻米品质 相关性
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 89-97
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16819/j.1001-7216.2021.0508

摘要

[目的]为揭示优质籼稻关键生育时期剑叶SPAD值与稻米品质性状间的关系,为今后的优质籼稻育种和生产提供理论依据.[方法]以优质籼稻美香占2号、黄华占和五山丝苗等12个品种(系)为研究材料,测定各品种(系)的稻米品质性状、蒸煮食味品质、淀粉RVA谱和始穗期、齐穗期、乳熟期、蜡熟期、黄熟期的剑叶SPAD值,并对5个时期剑叶SPAD值与品质性状进行相关性分析.[结果]籼稻蜡熟期和黄熟期剑叶SPAD值与稻米食味值均呈极显著正相关,与稻米蛋白质含量均呈极显著负相关,与稻米淀粉峰值黏度和崩解值呈显著或极显著正相关.[结论]籼稻黄熟期剑叶SPAD值与稻米食味值和蛋白质含量的相关性比蜡熟期高.黄熟期剑叶SPAD值越高,稻米蛋白质含量越低,食味品质越好.通过黄熟期剑叶SPAD值可以预测籼稻食味值和蛋白质含量.黄熟期剑叶SPAD值(x)与稻米食味值(y)的直线拟合方程为y=0.0901x+65.76,决定系数R2=0.687;与蛋白质含量(y)的直线拟合方程为y=?0.098x+9.217,决定系数R2=0.602.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周少川		77	926	17.0	27.0
2	李宏		63	566	12.0	21.0
3	周德贵		28	258	8.0	15.0
4	黄道强		56	435	10.0	18.0
5	王志东		24	106	7.0	9.0
6	王重荣		8	35	3.0	5.0
7	陈宜波		3	0	0.0	0.0
8	龚蓉		1	0	0.0	0.0
9	赵雷		2	0	0.0	0.0
10	潘阳阳		1	0	0.0	0.0
11	杨义强		1	0	0.0	0.0
12	李晓芳		1	0	0.0	0.0