美国公共学校午餐计划研究(1853-1946年)

• 作者: 陈露茜 杨燕
• 来源期刊: 教育科学研究
• 关键词: 美国公共学校 午餐计划 儿童教育研究 公共教育
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 5-12
• 页数: 8页
• 分类号: G53/57
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-718X.2021.02.002

摘要

美国公共学校的午餐计划是美国家校合作的窗口,是保障教育公平的重要举措.它起源于1853年的纽约市儿童援助协会为工业学校的儿童提供免费午餐,大致经历了从纯慈善活动到由特定机构在公共学校开展实验性的计划,再到该计划在公共学校的系统性发展,最后由联邦政府为学校午餐计划拨款并在1946年《国家学校午餐法》定型的美国公共学校午餐计划全过程.对美国公共学校午餐计划的历史梳理发现,在儿童饮食变迁的背后不仅是儿童身体素质的提升,也不仅是纪律与规训的整合,更是牵动着私人与公共领域、市场与政府之间博弈的特殊关系.