食用菌产业发展新区存在问题剖析

• 作者: 黄毅 郑永德
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 香菇 黑木耳 食用菌产业 发展新区 存在问题
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 2020食用菌全产业链创新博览会专栏
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

全国832个贫困县中有400多个县选择发展香菇、黑木耳等作为精准扶贫、乡村振兴支柱产业,但具体实施过程中存在一些问题.分析以香菇、黑木耳作为扶贫项目的原因主要为市场前景看好,国家政策扶持和东南部地区食用菌产业发展势头的榜样力量等.以"胡焕庸线"为分界线,从宏观角度指出食用菌的发展具有区域局限性,指出新发展地区应根据当地气候环境条件尤其是水资源和适合种植香菇、黑木耳的阔叶树资源的年储蓄量作长远考虑,来决定发展规模;并针对新发展地区易出现的问题提出相应解决建议.