硒、镧及其复合处理对草莓果实品质的影响

• 作者: 晋莹莹 汤菊香 张妍妍 高尚 单长卷
• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 关键词: 草莓 果实品质 硝酸镧 亚硒酸钠 Vc
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 页码范围: 1-11
• 页数: 11页
• 分类号: S145.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-9473.2021.05.001

摘要

研究采用盆栽试验配合叶面喷施15种不同质量浓度配比的La(NO3)3和Na2SeO3溶液复合处理,并对成熟后草莓果实外观品质及营养品质等指标进行测定.结果显示:质量浓度为10 mg/L La(NO3)3配合质量浓度为30 mg/L Na2SeO3处理能够最大程度提升草莓果实糖酸比、果形指数,可溶性蛋白及Vc含量,各指标较对照组分别提升53.7％、27.1％、26.4％和56.1％.质量浓度为10 mg/L La(NO 3)3处理对草莓果实硬度及可溶性固形物含量提升最为显著,较对照组分别提升31.5％和20.0％.质量浓度为30 mg/L Na 2SeO3处理在提升果实可溶性糖含量方面表现最佳,较对照组提升28.9％.此外,随着外源La(NO3)3和Na2SeO3质量浓度的增大,草莓果实的色泽均会出现逐渐加深的趋势,总之,硒、镧复合处理能够对草莓果实多个品质指标起到较为显著的提升作用,以质量浓度为10 mg/L La(NO3)3配合质量浓度为30 mg/L Na2SeO3处理效果最优,适合应用于生产中以提升果实品质.