几种植物多糖降血糖活性的对比研究

• 作者: 刘丹奇 任发政 侯彩云
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 植物多糖 降血糖 糖代谢 安全性
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与功能
• 页码范围: 81-89
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.01.010

摘要

目的:研究和对比红茶多糖(BPS)、枸杞多糖(LPS)和桑叶多糖(MPS)的成分,对比它们的降血糖效果及机理.方法:选取白琳工夫作为红茶的代表,测定红茶多糖、枸杞多糖和桑叶多糖的成分、分子质量和单糖组成.以链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病模型,二甲双胍作为阳性对照,研究所选植物多糖提取物的降血糖效果,采用qPCR测定小鼠肝脏中相关基因表达水平和血清转氨酶水平.结果:所选红茶、枸杞和桑叶多糖提取物的绝对重均分子质量分别为8745,22410,34430 u.所选植物多糖提取物均具有降血糖的功效,红茶、枸杞和桑叶多糖的血糖下降率分别为61.6％,52.8％及53.8％.植物多糖均可提高糖酵解相关酶的活性,调节糖代谢相关基因表达,降血糖效果整体呈红茶>桑叶>枸杞的规律.结论:在试验所选剂量条件下,植物多糖提取物均未表现出肝脏毒性.红茶多糖整体降血糖效果优于桑叶多糖和枸杞多糖.