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辐照食品不同于核辐射食品
辐照食品不同于核辐射食品
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摘要：
"泡椒鸡爪耐储存是因为核技术"于今年元旦前夕登上微博热搜榜.很多网友惊讶于核技术竟然能被用在鸡爪存储上,同时也开始担心"核辐射鸡爪"的安全性.
借助核技术进行辐照灭菌,原本只能存放3天至5天的泡椒凤爪,保质期可延至半年甚至更久.但有传言称,这类辐照食品具有放射性,甚至可致癌.事实真是如此吗?
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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