胶原蛋白肽生理功能的研究进展

• 作者: 毛瑞雪 刘睿 刘欣然 珠娜 李勇
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 胶原蛋白肽 生理功能 皮肤衰老 骨质疏松 糖尿病 抗氧化
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 营养功能评价|NUTRITIONAL FUNCTION EVALUATION
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2021.07.010

摘要

综述胶原蛋白肽的生理功能,为胶原蛋白肽的开发和利用提供科学依据.