可视化环介导恒温扩增法检测蔬菜产地环境灌溉水源中沙门氏菌

• 作者: 吕新 刘兰英 陈丽华 李玥仁
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 环介导等温扩增 灌溉水源 沙门氏菌
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品安全快速检测技术
• 页码范围: 492-498
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立可视化环介导恒温扩增体系(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测灌溉水源中沙门氏菌的分析方法.方法 以沙门氏菌侵袭蛋白A(invA)基因序列设计特异性LAMP检测引物,优化LAMP反应体系和反应条件后,通过特异性实验、灵敏度实验对LAMP检测方法进行测试,并与国标检测方法对比检测人工污染的灌溉水源样品,验证该方法的准确性.结果 灵敏度实验结果显示本LAMP检测方法最低检出限为7 CFU/25μL,特异性实验结果显示本LAMP检测方法具有良好的特异性,干扰菌株对本LAMP检测方法无影响.该方法在与国家标准检测方法对比,检测人工污染的灌溉水源样品时具有相同的准确性,检测灵敏度为1×102 CFU/mL.结论 本研究建立了快速、准确、灵敏的恒温扩增体系,可以应用于灌溉水源中沙门氏菌的快速检测.