虾青素对乌鳢生长、抗氧化和免疫功能的影响

• 作者: 李美鑫 刘曦澜 许世峰 祝新茗 李沐阳 王桂芹
• 来源期刊: 饲料工业
• 关键词: 虾青素 乌鳢 生长 抗氧化 免疫功能
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 51-57
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2021.16.010

摘要

试验旨在研究虾青素对乌鳢生长、抗氧化和免疫功能的影响,在基础饲料中添加0(对照组)、50、100 mg/kg和200 mg/kg虾青素,饲喂乌鳢56 d后取样检测生长、抗氧化和免疫等指标.结果表明,日粮添加100 mg/kg和200 mg/kg虾青素显著提高乌鳢生长性能和饲料效率.日粮添加50、100、200 mg/kg虾青素显著提高乌鳢血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及血清和肝脏补体(C3)和溶菌酶(LZM)的含量(除血清中50 mg/kg组),降低血清和肝脏氧化应激指标丙二醛(MDA)、蛋白质羰基(PC)含量及血清皮质醇(COR)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)水平.