基于保鲜与增值服务的生鲜农产品双渠道供应链协调决策研究

• 作者: 张家宁 张丽凤 吕赞
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 经济
• 关键词: 生鲜农产品 双渠道供应链 保鲜努力 增值服务
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 粮农观察
• 页码范围: 42-48,69
• 页数: 8页
• 分类号: F304
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20210609

摘要

针对农民专业合作社和同时具有线上线下两个销售渠道的零售商组成的供应链,构建了包含合作社保鲜努力和零售商增值服务的双渠道供应链决策模型,比较了集中与分散两种决策模式的差异.研究发现:双渠道价格差异与消费者渠道偏好具有关联性;集中决策时供应链的整体利润大于分散决策;新鲜度需求弹性增加时,合作社付出更多保鲜努力更有利于供应链利润的提升;增值服务需求弹性增加时,双方都倾向于通过提高决策价格来增加利润.最终提出通过整合供应链渠道、加强各方的合作、优化顾客体验、打造农产品品牌效应等方式提升生鲜农产品供应链的整体效率.