石墨烯/四氧化三钴电化学传感器的建立及饼干中香兰素检测分析

• 作者: 司晓晶 韩婧婷 朱文菁 黄玥 白晨 马颖清
• 来源期刊: 食品工业科技
• 关键词: 香兰素 石墨烯 四氧化三钴 电化学传感器
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Determination
• 页码范围: 221-226
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020040287

摘要

本文将石墨烯(GR)滴涂在玻碳电极(GCE)后,再通过循环伏安法电聚合氧化Co (COOH)2制得Co3O4/GR/GCE修饰电极作为食品中检测香兰素的新型电化学传感器.通过扫描电镜技术对Co3O4/GR复合纳米材料进行了袁征并优化了实验条件.结果 表明月,当1 mg/mL GR滴涂量为8μ.L,Co (COOH)2聚合圈数为20圈,0.1 mol/L pH4.5磷酸缓冲溶液中,香兰素在该传感器下线性关系良好(0.1～80 μmol/L),线性方程为:Ip(μmol/L)--0.1518C+0.5103(R2=0.997),检测限为0.033 μmol/L(S/N=3).将此方法应用于饼干样品中香兰素检测,回收率良好,相对标准偏差仅1.47％.综上,该电化学传感器灵敏度较高、稳定性良好,在实际样品检测中具有可行性,拥有广阔的应用前景.